快手卤味卤鸡肝的做法

2019年05月15日 来源:

卤鸡肝的材料鸡肝600g卤汁适当葱适当姜相克食品适当料酒适当 卤鸡肝的做法图片步骤,怎样做卤鸡肝好吃?

鸡肝放到清水里面浸泡两3个小时,中间换几次水。

用厨房剪将鸡肝上的杂物剪掉。

烧开1锅清水,放入鸡肝,水开后加适当料酒去腥。

焯至鸡肝变色,8分熟的模样,捞出鸡肝。

葱切段,姜切片。

锅内放入卤汁,加葱姜和鸡肝,水开后再放点料酒。

开锅煮30分钟,放凉后,倒入大的容器中,放冰箱冷藏几个小时便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

俗语说,吃啥补啥,买点鸡肝,补补肝,明明目吧!

1、卤汁是我上次卤鸡蛋剩下冻在冰箱里的,卤料就是超市买的那种成包的。

2、多放点料酒,多泡1阵,都是为了去腥。

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